Allgemeine Information
Ingredients
- 180 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- Mark einer halben Vanilleschote
- 1 TL Kardamom gemahlen
- 350 g Weizenmehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 TL Orangenschalen gemahlen
Instructions
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Rühren Sie die Butter und den Zucker mit den Eiern schaumig und rühren Sie nach und nach alle weiteren Zutaten unter.
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Die Vanilleschoten schneiden Sie mit einem Messer der Länge nach auf und kratzen das Vanillemark heraus. Nur das Vanillemark wird verwendet.
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Wickeln Sie den fertigen Teig dann in Klarsichtfolie und stellen ihn kühl. Am besten kühlt er im Kühlschrank. Nach ca. 1 Stunde können Sie den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 1 cm Dicke ausrollen und ganz nach Belieben Form und Größe ausstechen. In unserem Rezept haben wir Tannenbäume ausgestochen.
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Das Gebäck sollten Sie ca. 15 min. bei 175 °C mit Ober- und Unterhitze backen bis es leicht anfängt zu bräunen.
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Nach dem Backen und Auskühlen können Sie das Gebäck, wie wir, mit Schokolade überziehen oder anderweitig nach Wunsch verzieren.
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Guten Appetit!
