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Rote Beete & Kürbis aus dem Ofen

Allgemeine Information

Ingredients

  • Olivenöl oder Butter E
  • 700 g Kürbis E
  • 1 TL Sesamsaat E
  • 1 TL Zimt E
  • 700 g Rote Beete E
  • 1 EL Walnüsse E
  • 1 EL Kürbiskerne E
  • 1 TL Pfeffer M
  • 1 TL Pimentkörner M
  • 1 TL Anis M
  • 1 cm Ingwer fein gehackt M
  • Meersalz
 W
  • 3 EL Zitronensaft H
  • abgeriebene Zitronenschale F
  • Radicchio


 F

Instructions

Vorbereitung
  1. Die Rote Beete mit Handschuhen Schälen und in 0,5 cm dicke Würfel schneiden, den Kürbis schälen und entkernen und in 0,5 cm dicke Spalten schneiden. Die Nüsse und Samen in einer Pfanne rösten und grob hacken. Den Radicchio in grobe Streifen zupfen. Die Gewürze im Mörser fein mahlen. 



Zubereitung
  1. Den Backofen auf 200 Grad erhitzen und eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen. Die Rote Beete und den Kürbis jeweils mit der Hälfte des gemörserten Piment, Anis und Pfeffer, gehacktem Ingwer, Salz und etwas Zitronensaft und -schale sowie 3 EL Olivenöl und dem Zimt vermischen.
  2. Die Rote Beete zunächst auf mittlerer Schiene im Backofen 30 min garen. Nach 30 Minuten den Kürbis dazugeben. 
1 bis 2 mal mit einem Löffel wenden. Das noch heiße Gemüse mit dem Radicchio mischen, mit den Nüssen und Samen bestreuen und servieren.


Recipe Notes

Rezept von:
Kochraum

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BIO Acai Pulver, 200g

28,99  inkl. MwSt.

144,95  / 1000 g

Gewicht 200 g
Element

Holz

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Zutaten

Acai Pulver

Lieferzeit

2-3 Tage

Lagerung

kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.

Bio Amaranth gepufft, 500g

10,99  inkl. MwSt.

21,98  / 10000 g

Gewicht 500 g
Element

Feuer

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Lieferzeit

2-3 Tage

Lagerung

kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.

BIO Amaranth, 1kg

6,99  inkl. MwSt.
Gewicht 1000 g
Element

Feuer

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Lieferzeit

2-3 Tage

Lagerung

kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.

BIO Anis ganz, 40g

3,79  inkl. MwSt.

94,75  / 1000 g

Gewicht 40 g
Element

Erde

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Lieferzeit

2-3 Tage

Lagerung

kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.


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