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Avocado Sprossensalat mit Hirse

Allgemeine Information

Ingredients

  • Butter E
  • 200 g Hirse E
  • 1 Avocado E
  • Olivenöl E
  • 1 TL geriebener Ingwer M
  • Pfeffer M
  • Kresse M
  • frische Chili M
  • 1 Schalotte M
  • Salz M
  • 1 Bund Rucola M
  • 1 Tasse gekochte Kichererbsen W
  • Zitronensaft H
  • abgeriebene Zitronenschale H
  • frische Sprossen H
  • Rosenpaprika F
  • Curcuma F
  • Basilikum F

Instructions

Vorbereitung
  1. Die Schalotte fein Würfeln, die Chili in feine Streifen schneiden, 1 Tasse Hirse gut unter heißem Wasser waschen.
Zubereitung
  1. Erde:
    Etwas Butter in einen Topf geben und zerlassen.

    Metall:
    Die Schalotte und den Ingwer darin anschwitzen. 1 Tasse Hirse dazugeben

    Wasser:
    leicht salzen und zwei Tassen Wasser dazugeben.

    Holz:
    Mit Zitronenschale,

    Feuer:
    Curcuma und Rosenpaprika würzen.

  2. Einmal aufkochen, und dann 20 min ausquellen lassen. Dabei nicht umrühren. Die gekochten Kichererbsen unterheben. In der Zwischenzeit die Avocado in Würfel schneiden und mit Zitrone beträufeln. Die Avocado mit Chili, Pfeffer, Kresse, Rucolasalat, Salz, Zitronensaft,Sprossen und Basilikum vermischen und zu der Hirse servieren.
  3. Sie können die Hirse auch mit der 4 Gewürzmischung abschmecken.

Recipe Notes

Rezept von:
Kochraum

Finden Sie hier die passenden Zutaten in unserem Shop:

BIO Basilikum gerebelt, 20g

3,59  inkl. MwSt.

179,50  / 1000 g

Gewicht 20 g
Element

Metall

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Kategorie

Kräuter

Lieferzeit

2-3 Tage

Lagerung

kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.

BIO Curcuma gemahlen, 60g

3,79  inkl. MwSt.

63,17  / 1000 g

Gewicht 60 g
Element

Feuer

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Lieferzeit

2-3 Tage

Lagerung

kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.

BIO Ingwer gemahlen, 35g

3,59  inkl. MwSt.

102,57  / 1000 g

Gewicht 35 g
Element

Metall

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Lieferzeit

2-3 Tage

Lagerung

kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.

BIO Paprika scharf, 55g

3,79  inkl. MwSt.

68,91  / 1000 g

Gewicht 55 g
Element

Feuer

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Kategorie

Paprika

Lieferzeit

2-3 Tage

Lagerung

kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.


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