Allgemeine Information
Ingredients
- 7 kleine Eier
- 250 g Rohrzucker
- 230 g Mandeln, gemahlen
- 230 g Haselnüsse gemahlen
- 100 g Zitronat fein gehackt
- 100 g Orangeat fein gehackt
- 15 g Lebkuchengewürz
- Je nach Geschmack 2 EL Rum
- Je nach Menge Oblaten
Instructions
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Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, restliche Zutaten der Reihenfolge nach untermengen.
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Dann den Teig mit einem Teelöffel auf kleine Oblaten dosieren und etwas glattstreichen. Backzeit ca. 20 min bei 170-175°C (Ober-und Unterhitze).
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Nach dem Auskühlen wahlweise mit Vollmilch-oder Zartbitter-Kuvertüre oder Zuckerglasur bestreichen.