Alle Rezepte, Backen

Buchweizen Pfannkuchen mit Preiselbeermarmelade




Allgemeine Information

Menüart Nachspeise
Küchenstil Alle Rezepte, Backen

Ingredients

  • 1/2 l Sojamilch
  • 220 g Buchweizenmehl
  • 2 cl Ume Su
  • Etwas Sesamöl
  • Soja Sahne
  • Preiselbeermarmelade
  • BuKross® Mare

Instructions

  1. Wichtig: Ume Su ist für die Gärung zuständig und ersetzt die Hefe bei diesem Rezept, es kann also alternativ kein anderer Essig verwendet werden!
  2. Milch, Mehl und Ume Su gut vermengen und die Masse etwa einen Tag bei Zimmertemperatur abgedeckt aber nicht luftdicht verschlossen, gehen lassen. Die Masse sollte mindestens über Nacht ruhen und ist dann 3 – 5 Tage im Kühlschrank haltbar. Nach dem Ruhen sollte die Masse nochmal abgeschmeckt und eventuell nachgesalzen werden.
  3. Für die Pfannkuchen jeweils so viel Teig in eine Pfanne mit Sesamöl geben, dass der Boden dünn bedeckt ist. Die Pfannkuchen nacheinander ausbacken bis der Teig aufgebraucht ist.
  4. Knusprig gebacken erinnern Buchweizenpfannkuchen an Kartoffelrösti.
  5. Nach dem Ausbacken werden die Pfannkuchen mit der Preiselbeermarmelade, etwas Sojasahne und BuKross® Mare garniert. So entsteht eine knusprige Kombination aus süßen und herzhaften Aromen.
  6. Von Natur aus glutenfrei!

    Guten Appetit!

Finden Sie hier die passenden Zutaten in unserem Shop:

Abenteuer Gesundheit -0
Close

Abenteuer Gesundheit

32,00  inkl. MwSt.
Hersteller

Wu Wie Verlag

Herstellungsart

konventionell

Lieferzeit

2-3 Tage

Abnehmen mit der 5 Elemente Ernährung-0
Close

Abnehmen mit der 5 Elemente Ernährung

9,99  inkl. MwSt.
Hersteller

Nebona

Herstellungsart

konventionell

Lieferzeit

2-3 Tage

Acai Pulver, BIO, 200g-0
Close

Acai Pulver, BIO, 200g

29,95  inkl. MwSt.
Gewicht 200 g
Element

Holz

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Zutaten

Acai Pulver

Lieferzeit

1-2 Tage

African Style Gewürzzubereitung, BIO-0
Close

African Style Gewürzzubereitung, BIO

34,20  inkl. MwSt.
Gewicht 1000 g
Element

Metall

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Zutaten
Lieferzeit

1-2 Tage


Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.