Pfeffer weiß, ganz, in der Mühle, BIO

4,49  inkl. MwSt.

8,16  / 100 g

Weißer Pfeffer hat ein vollmundiges, mildes und klares Aroma. Frisch gemahlen ist er besonders intensiv im Geschmack. Er lässt sich wie schwarzer Pfeffer auch, in nahezu jedem Gericht verwenden und je nach Geschmack dosieren.

*aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft

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Artikelnummer: e18604 Kategorien: , , ,
  • Gewicht: 55 g
  • Element: Metall
  • Hersteller: Nebona
  • Herstellungsart: BIO
  • Zutaten: weißer Pfeffer*
  • Lieferzeit: 2-3 Tage
  • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.

Beschreibung

Für weißen Pfeffer werden die ausgereiften, kurz vor der Rotfärbung stehenden gelblich-grünen Beeren verarbeitet. Sie werden in Säcke gefüllt und in schwach fließendem Wasser etwa 8 Tage lang gelagert. Anschließend wird das aufgeweichte Fruchtfleisch vom Samen getrennt. Die grauen Pfefferkörner werden gewaschen und zum Trocknen und Ausbleichen mehrere Tage in die Sonne gelegt, bis sie zur cremig-beige-weißen Handelsware geworden sind.

Nährwerttabelle

Nährwert pro 100g

Brennwert

-

Fett

-

gesättigte Fettsäuren

-

Kohlenhydrate

-

Zucker

-

Ballaststoffe

-

Eiweiß

-

Salz

-

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