Pfeffer grün, ganz, in der Mühle, BIO

4,49  inkl. MwSt.

12,83  / 100 g

Grüner Pfeffer hat ein erfrischend zitroniges und sehr pfeffriges Aroma, das besonders zur Geltung kommt, wenn die Körner frisch gemahlen werden. Er eignet sich zum Würzen nahezu aller Speisen.

aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
nicht EU Landwirtschaft

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Artikelnummer: e18620 Kategorien: , ,
  • Gewicht: 35 g
  • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.
  • Lieferzeit: 2-3 Tage
  • Hersteller: Nebona
  • Element: Metall
  • Herstellungsart: BIO

Beschreibung

Auch der grüne Pfeffer hat sich auf der ganzen Welt durchgesetzt. Dabei handelt es sich wie beim schwarzen Pfeffer ebenfalls um die unreif geernteten Beeren, die man entweder in eine Salz- oder Essiglake einlegt und so konserviert. Unsere grünen Pfefferbeeren wurden in einem speziellen Verfahren getrocknet, um die grüne Farbe zu erhalten. Die Pfefferpflanze ist ein immergrüner Kletterstrauch und rankt sich bis zu einer Höhe von 9 m empor. Aus den Blüten entwickeln sich nach der Bestäubung einsamige Beerenfrüchte, die sich von grün zur Reifezeit in ein orange-rot verfärben. Jede Ähre trägt etwa 20-30 erbsengroße Beerenfrüchte. Die Ernte kann zweimal jährlich erfolgen. Zuhause ist der Pfefferstrauch in den feuchtwarmen Monsunwäldern Asiens, insbesondere die Küstenwälder der indischen Provinz Malabar. Heute wird Pfeffer auf beiden Seiten des Äquators angebaut, Indien, Sri Lanka, Indonesien oder Brasilien.

Nährwerttabelle

Nährwert pro 100g

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