Druidensuppe

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Tipp:

Mit etwas Shoyu, oder einer gewohnten guten hefefreien Gemüsebrühe abschmecken. Verfeinern Sie die Suppe zusätzlich vor dem Verzehr, mit frischen Suppeneinlagen und Kräutern nach Belieben und träufeln Sie ca. einen Teelöffel eines hochwerigen Öls (z.B. Rapskernöl) hinzu.

Guten Appetit!

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Artikelnummer: 69148 Kategorien: , ,
  • Gewicht: 135 g
  • Element: Wasser
  • Hersteller: Nebona
  • Herstellungsart: konventionell
  • Zutaten: Sengirirettich, SELLERIEWURZEL, Shiitakepilze, Zwiebel, Lauch, Karotten, Wakamealgen, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter
  • Lieferzeit: 1-2 Tage
  • Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt. Angeborchene Packungen stets gut verschlossen aufbewahren.

Beschreibung

Den Beutelinhalt in 4 bis 5 Liter Wasser mindestens eine halbe Stunde, oder über Nacht einweichen. Sie können den Inhalt auch – ohne Einweichen – sehr langsam zum Kochen bringen. Kochzeit: 1,5 bis 3 Stunden (nur leicht köcheln lassen) Je länger Sie die Zutraten einweichen und köcheln lassen, desto intensiver und wohltuender wird die Druidensuppe. Im Anschluss die Brühe abseihen und idealerweise mit Ume Su leicht salzig abschmecken (2 Esslöffel Ume Su pro Liter Suppe), damit eine längere Haltbarkeit garantiert ist und Sie beim zweiten Erwärmen beliebig nachwürzen können. Füllen Sie die fertige Suppe heiß in Gläser ab und portionieren Sie so Ihren Vorrat für die nächsten Tage – im Kühlschrank ca. 5 Tage und länger haltbar. Bei größeren Mengen lässt sich die Suppe auch problemlos in geeigneten Behältern einfrieren. Shiitakepilze: Stil entfernen und beliebig weiterverwenden. Lagerung: kühl, trocken, lichtgeschützt

Nährwerttabelle

Nährwert pro 100g

Brennwert

1104 kJ / 263 kcal

Fett

2,2 g

gesättigte Fettsäuren

0,4 g

Kohlenhydrate

41,6 g

Zucker

21,6 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

13,8 g

Salz

1,66 g

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