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Safran, gemahlen, 0,1g-0
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Safran, gemahlen, 0,1g

2,49  inkl. MwSt.

Safran wird besonders gerne bei der Zubereitung von Paella, Bouillabaisse, Risotto alla milanese, Meeresfrüchten und zum Färben von Gerichten verwendet. Die Fäden sollten nicht zu lange gekocht werden, weil sie sonst ihren feinen, aromatischen Geschmack verlieren und bitter schmecken.

inkl. 7 % MwSt.

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Meersalz grob, in der Mühle-0
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Meersalz grob, in der Mühle

4,49  inkl. MwSt.

Geschmacklich zeichnet sich Meersalz durch eine feine, reine Salznote aus.

inkl. 7 % MwSt.

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Safran ganz, 0,1g

2,49  inkl. MwSt.

Safran wird besonders gerne bei der Zubereitung von Paella, Bouillabaisse, Risotto alla milanese und Färben von Gerichten verwendet. Die Fäden sollten nicht zu lange gekocht und auch nicht zu reichhaltig eingesetzt werden, weil sie sonst ihren feinen, aromatischen Geschmack verlieren und bitter schmecken.

inkl. 7 % MwSt.

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Zitronenpfeffer

4,49  inkl. MwSt.

Unser Pfeffer Zitrone besteht aus schwarzem Pfeffer geschrotet mit geschnittenen Zitronenschalen und einem Hauch von Dillspitzen. Diese ausgewogene Mischung verleiht besonders Fischgerichten, Suppen, wie z.B. Bouillabaisse und Saucen einen runden, erfrischenden, leicht bitter-pfeffrigen Geschmack.

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Szechuanpfeffer ganz, in der Mühle-0
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Szechuanpfeffer ganz, in der Mühle

4,49  inkl. MwSt.

Verwendet werden die getrockneten und meist vom Samen entfernten Samenkapseln, die einen zitronigen und pfeffrig scharfen Geschmack abgeben, der ein leichtes Prickeln auf der Zunge erzeugt. Für pikante chinesische Gerichte, egal ob Gemüse, Geflügel oder Schweinefleisch aus dem Wok, ist Szechuan unerlässlich.

inkl. 7 % MwSt.

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Langer Pfeffer in der Mühle

4,49  inkl. MwSt.

Geschmacklich ist langer Pfeffer etwas schärfer als der gängige Schwarze, schmeckt aber gleichzeitig erfrischend und dezent blumig. Deswegen passt er hervorragend zu Käsegerichten, Chutneys, Grillsaucen, oder Kartoffelgratins.

inkl. 7 % MwSt.

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