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African Style Gewürzzubereitung, BIO-0
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African Style Gewürzzubereitung, BIO

34,20  inkl. MwSt.

Von einer exotischen Zwiebel-Knoblauch-Note mit einer würzigen, erfrischenden Süße, bis zu einem leicht bitteren und pikant-scharfen Abgang hat diese Mischung viel zu bieten. Zimt, Curcuma und Piment vermitteln das Lebensgefühl der orientalisch-afrikanischen Küche und verführen zu neuen Kombinationen im Hauptgang, wie z.B. mit Früchten, Nüssen, Tofu oder Obst.
African Style verfeinert Fleisch, Gemüse, Nudel, Reis, Couscous oder gibt Suppen und Saucen das gewisse, exotische Etwas.

*aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft

African Style, BIO-0
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African Style, BIO

3,59  inkl. MwSt.

Von einer exotischen Zwiebel-Knoblauch-Note mit einer würzigen, erfrischenden Süße, bis zu einem leicht bitteren und pikant-scharfen Abgang hat diese Mischung viel zu bieten. Zimt, Curcuma und Piment vermitteln das Lebensgefühl der orientalisch-afrikanischen Küche und verführen zu neuen Kombinationen im Hauptgang, wie z.B. mit Früchten, Nüssen, Tofu oder Obst.
African Style verfeinert Fleisch, Gemüse, Nudel, Reis, Couscous oder gibt Suppen und Saucen das gewisse, exotische Etwas.

*aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft

Arrabbiata Pesto Würzmischung, BIO-0
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Arrabbiata Pesto Würzmischung, BIO

5,00  inkl. MwSt.

Unser Arrabbiata Pesto besteht nur aus den natürlichen Zutaten, die sich einfach mit ein wenig Wasser und einem Esslöffel Olivenöl anrühren lassen.
Kurz angerührt und fertig ist das immer frische Arrabbiata Pesto!

Sie können unsere Pestos für fast alle Gerichten zum Verfeinern benutzten, aber auch pur aufs Brot, als Marinade, Pizza Teig oder einfach zu den Nudeln. Nach dem Öffnen ist unser Gourmet-Pesto weitere zwei Jahre haltbar und kann stets bedarfsgerecht frisch angerührt werden. Das macht es so unglaublich attraktiv für alle die die italienische Küche lieben.

* aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft

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Barbecue, BIO

3,99  inkl. MwSt.

Die angenehme Schärfe von Pfeffer, Kreuzkümmel und Piment verträgt sich gut mit kräftigen Röstaromen, wie sie typischer Weise beim Grillen entstehen. Dabei kann Barbecue sowohl mit Fleisch, als auch mit Gemüse, Tofu, oder Halloumi-Käse kombiniert werden.
Für individuelle Dips kann man Barbecue einfach in Handelsüblichen Ketchup einrühren und anschließend nach Belieben mit Chili, Rauchsalz, oder geräuchertem Paprika verfeinern.

*aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft

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Bratengewürz, BIO

3,79  inkl. MwSt.

Mit der für Sie zusammengestellten Bratengewürzmischung aus 19 Zutaten verleihen sie Ihrem Braten die richtige Mischung an Aromaten. Hervorragend eignet sich das Bratengewürz auch für Schmor- oder Wildgerichte. Je nach Geschmack geben Sie die gewünschte Menge Pulver mit in Ihre Soße.
Unser Tipp: Reiben Sie Ihren Braten gleich zu Anfang gut mit unserem Bratengewürz ein, so bekommen Sie eine intensive Würze an ihren Braten.

*aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
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Brotgewürz geschrotet, BIO

3,99  inkl. MwSt.

Am Abend 100 g Sauerteig mit 200 ml warmen Wasser ( 40°C) und 300 g Roggenvollkornmehl vermischen, an einem warmen Ort zugedeckt stehen lassen. Am nächsten Tag den Vorteig wieder mit 300 g Roggenvollkornmehl, Salz, Brotgewürz geschrotet und 125 ml Wasser zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Ca. 10 Minuten gut durchkneten und dann den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Im Anschluss nochmal 5 kneten und runde Laibe formen. Diese werden auf ein gefettetes Blech gesetzt und mit warmen Wasser bestrichen. Je nach Geschmack mit ganzem Brotgewürz bestreuen und gut andrücken. Nach 15 Minuten dürfen die Laibe für 50 Minuten bei 220 °C in den vorgeheizten Backofen.

*aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
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Brotgewürze gemahlen, BIO-0
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Brotgewürze gemahlen, BIO

3,99  inkl. MwSt.

Damit Sie schöne Ergebnisse erzielen, ist die richtige Temperatur entscheidend. Brotteig mag es warm! Das verwendete Wasser sollte zwischen 30-40°C warm sein. Wenn man den Teig gehen lässt, sollte die Wärme höher als Zimmertemperatur sein.
Den sogenannten Vorteig stellt man über Nacht an einen warmen Platz (30 °C). Den Hauptteig lässt man nach Fertigstellung mindestens eine Stunde gehen, auch hier bitte in einer warmen Umgebung. (z.B. 50°C im Backofen)
Der Teig sollte immer kräftig durchgeknetet werden, je länger, umso besser. Küchenmaschinen können hier eine gute Hilfe leisten.
Unser bayerisches Brotgewürz schmeckt kräftig aromatisch und angenehm würzig. Je nach Geschmack werden etwa 8 – 10 g Brotgewürz zu rund 500 g Mehl beigemischt.

*aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
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Chinagewürz, BIO-0
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Chinagewürz, BIO

3,99  inkl. MwSt.

Es schmeckt leicht süßlich-fruchtig mit einer angenehmen Schärfe und verfeinert Geflügel, Rind, Schwein, Tofu, Gemüse und gebratene Nudeln. Natürlich kann man es zum Würzen von chinesischen Gerichten verwenden, aber auch Rahmschnitzel und Schinkennudeln schmecken köstlich mit dieser würzigen Komposition.

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Curry Hot Bombay, BIO

3,79  inkl. MwSt.

Den intensiven Geschmack hat es durch das scharfe Paprika sowie den Pfeffer. Für alle die es gerne Feurig-Scharf mögen ist hier unser Geheimtipp! Passt zu allen Fleisch- und Fischgerichten aber besonders gut zu Geflügel. Hier das Hühnchen kurz scharf in der Pfanne mit unserem Bio Curry Hot Bombay anbraten und Sie bekommen ein saftiges, scharf angebratenes Hühnchen. Jetzt haben Sie die perfekte Beilage zu einem Sommersalat oder aber auch ein Curry mit frischem Gemüse und Reis.

*aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
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Curry Hot Bombay, BIO

24,85  inkl. MwSt.

Den intensiven Geschmack hat es durch das scharfe Paprika sowie den Pfeffer. Für alle die es gerne Feurig-Scharf mögen ist hier unser Geheimtipp! Passt zu allen Fleisch- und Fischgerichten aber besonders gut zu Geflügel. Hier das Hühnchen kurz scharf in der Pfanne mit unserem Bio Curry Hot Bombay anbraten und Sie bekommen ein saftiges, scharf angebratenes Hühnchen. Jetzt haben Sie die perfekte Beilage zu einem Sommersalat oder aber auch ein Curry mit frischem Gemüse und Reis.

*aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft

Curry Orient, BIO-0
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Curry Orient, BIO

3,79  inkl. MwSt.

Durch die Zugabe von Zimt, Muskat und Nelken, bekommt unser Curry einen einzigartigen intensiven Geschmack und bereichert selbstgemachte Currys ebenso wie indisch angehauchte Reis- und Tofugerichte. Das Pulver löst sich leicht in Kokosmilch oder Sahne auf und kann ganz nach Geschmack dosiert werden. Ein pures Erlebnis für alle die gerne unkompliziert exotisch kochen und experimentieren.

*aus kontrolliertem und ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft

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Curry Orient, BIO

24,27  inkl. MwSt.

Durch die Zugabe von Zimt, Muskat und Nelken, bekommt unser Curry einen einzigartigen intensiven Geschmack und bereichert selbstgemachte Currys ebenso wie indisch angehauchte Reis- und Tofugerichte. Das Pulver löst sich leicht in Kokosmilch oder Sahne auf und kann ganz nach Geschmack dosiert werden. Ein pures Erlebnis für alle die gerne unkompliziert exotisch kochen und experimentieren.

*aus kontrolliertem und ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
EU-Nicht-EU-Landwirtschaft