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Dänisches Rauchsalz

4,49  inkl. MwSt.

Das Rauchsalz verfeinert auch kräftige Suppen, herzhafte Eintöpfe und fruchtige Dips und natürlich passt es ideal zu Grillgut.

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Grünes Hawaii Dekorsalz

4,49  inkl. MwSt.

Grünes Hawaii Dekorsalz eignet sich hervorragend zum Würzen kurz vor dem Servieren, beispielsweise auf Caprese oder Eierspeisen.
Die jadegrüne Farbe sieht edel und exklusiv aus und auch in unserem durchsichtigen Glas kommt dieses besondere Produkt auf jedem Tisch gut zur Geltung.

inkl. 7 % MwSt.

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Ingwer geschnitten

3,59  inkl. MwSt.

Sein starker, aromatischer Geruch sowie der scharfe, brennende Geschmack zeichnen diesen Wurzelstock aus. Grade zu asiatischen Gerichten passt sein scharf-frisches Aroma. Je nach Dosierung und Geschmack harmoniert er aber auch zum Beispiel mit einer Kürbiscremesuppe, Kartoffelpüree oder Fisch.

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Kristallsalz aus Pakistan fein

4,49  inkl. MwSt.

Das feine Kristallsalz lässt es sich vielseitig in der Küche einsetzten und dient eher dem Verfeinern kurz vor dem Servieren, beispielsweise von Steaks, Pasta und Vorspeisen. Zum Kochen, wie z.B. von Nudeln wird das edle Salz eher selten verwendet.
Das Kristallsalz hat einen feinen salzigen Geschmack, der den jeweiligen Eigengeschmack der Speisen unterstreicht und verstärkt.

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Kristallsalz aus Pakistan, grob, in der Mühle

4,49  inkl. MwSt.

Kristallsalz hat einen feinen salzigen Geschmack und wird in manchen Kulturen als Heilmittel für die verschiedensten Leiden eingesetzt. Es ist nicht raffiniert eignet sich auch zum Ansetzen von Salzsolen, diese sind besonders zum Würzen von Suppen und Eintöpfen geeignet.

inkl. 7 % MwSt.

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Langer Pfeffer in der Mühle

4,49  inkl. MwSt.

Geschmacklich ist langer Pfeffer etwas schärfer als der gängige Schwarze, schmeckt aber gleichzeitig erfrischend und dezent blumig. Deswegen passt er hervorragend zu Käsegerichten, Chutneys, Grillsaucen, oder Kartoffelgratins.

inkl. 7 % MwSt.

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Meersalz grob, in der Mühle

4,49  inkl. MwSt.

Geschmacklich zeichnet sich Meersalz durch eine feine, reine Salznote aus.

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Muskatnuss ganz

3,59  inkl. MwSt.

Die Muskatnuss duftet sehr fein aromatisch und schmeckt charakteristisch feurig-würzig und leicht bitter. Sie eignet sich zum Würzen von Suppen, Soßen, Kartoffelgerichten wie Püree und Gratin oder Gebäck. Sie war bereits lange vor Christus in Ägypten bekannt und begehrt, wie Funde in Sarkophagen und Grabkammern bewiesen.
Man sollte sie jedoch vorsichtig verwenden, da sie ab einer Überdosierung von etwa einer ganzen Nuss gesundheitsschädlich sein kann.

inkl. 7 % MwSt.

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Piment ganz

3,59  inkl. MwSt.

Die Früchte werden halbreif und grün geerntet, da sie dann das meiste Aroma enthalten. Geschmacklich ist Piment pfeffrig, sehr aromatisch und erinnert an Nelken mit Zimt und Muskat.
Ganzer Piment wird unter anderem in Brühen, Kohlgerichten, oder zu Wild verwendet, weil er dann genug Zeit hat seine Aromen abzugeben. Er passt auch hervorragend Currys und Chutneys.

inkl. 7 % MwSt.

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Rotes Hawaii Dekorsalz

4,49  inkl. MwSt.

Rotes Hawaii Dekorsalz eignet sich hervorragend zum Würzen kurz vor dem Servieren, es kann beispielsweise auf Caprese oder Eierspeisen gestreut werden. Es verleiht auch Kürbiscremesuppen, oder Kartoffelpüree einen dekorativen Farbtupfer.
Die ziegelrote Farbe sieht edel und exklusiv aus und auch in unserem durchsichtigen Glas kommt dieses besondere Produkt auf jedem Tisch gut zur Geltung.

inkl. 7 % MwSt.

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Safran ganz, 0,1g-0
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Safran ganz, 0,1g

2,49  inkl. MwSt.

Safran wird besonders gerne bei der Zubereitung von Paella, Bouillabaisse, Risotto alla milanese und Färben von Gerichten verwendet. Die Fäden sollten nicht zu lange gekocht und auch nicht zu reichhaltig eingesetzt werden, weil sie sonst ihren feinen, aromatischen Geschmack verlieren und bitter schmecken.

inkl. 7 % MwSt.

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Safran, gemahlen, 0,1g-0
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Safran, gemahlen, 0,1g

2,49  inkl. MwSt.

Safran wird besonders gerne bei der Zubereitung von Paella, Bouillabaisse, Risotto alla milanese, Meeresfrüchten und zum Färben von Gerichten verwendet. Die Fäden sollten nicht zu lange gekocht werden, weil sie sonst ihren feinen, aromatischen Geschmack verlieren und bitter schmecken.

inkl. 7 % MwSt.

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