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Avocado Sprossensalat mit Hirse




General Information

Ingredients

  • butter E
  • 200 g Hirse E
  • 1 Avocado E
  • Olivenöl E
  • 1 TL geriebener Ingwer M
  • Pfeffer M
  • Kresse M
  • frische Chili M
  • 1 Schalotte M
  • Salz M
  • 1 Bund Rucola M
  • 1 Tasse gekochte Kichererbsen W
  • Zitronensaft H
  • abgeriebene Zitronenschale H
  • frische Sprossen H
  • Rosenpaprika F
  • Curcuma F
  • basil F

Instructions

Vorbereitung
  1. Die Schalotte fein Würfeln, die Chili in feine Streifen schneiden, 1 Tasse Hirse gut unter heißem Wasser waschen.
Zubereitung
  1. Erde:
    Etwas Butter in einen Topf geben und zerlassen.

    Metall:
    Die Schalotte und den Ingwer darin anschwitzen. 1 Tasse Hirse dazugeben

    Wasser:
    leicht salzen und zwei Tassen Wasser dazugeben.

    Holz:
    Mit Zitronenschale,

    Feuer:
    Curcuma und Rosenpaprika würzen.

  2. Einmal aufkochen, und dann 20 min ausquellen lassen. Dabei nicht umrühren. Die gekochten Kichererbsen unterheben. In der Zwischenzeit die Avocado in Würfel schneiden und mit Zitrone beträufeln. Die Avocado mit Chili, Pfeffer, Kresse, Rucolasalat, Salz, Zitronensaft,Sprossen und Basilikum vermischen und zu der Hirse servieren.
  3. Sie können die Hirse auch mit der 4 Gewürzmischung abschmecken.

Recipe Notes

Rezept von:
Kochraum

Finden Sie hier die passenden Zutaten in unserem Shop:

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Basilikum gerebelt, BIO

3,59  incl. MwSt.

17,95  / 100 g

Weight 20 g
Gewicht

15g

Element

Metall

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

BIO

Kategorie

Kräuter

Zutaten

Basilikum gerebelt

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2-3 Tage

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Chili Fäden

3,59  incl. MwSt.

8,98  / 100 g

Weight 40 g
Gewicht

10g

Element

Metall

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

konventionell

Kategorie

Chili

Zutaten

Chili

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2-3 Tage

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Chili Ringe

3,59  incl. MwSt.

44,86  / 100 g

Weight 8 g
Gewicht

8g

Element

Metall

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

konventionell

Kategorie

Chili

Zutaten

Chili

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2-3 Tage

incl. 19% VAT

zzgl. Versandkosten

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Curcuma gemahlen, BIO-0
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Curcuma gemahlen, BIO

3,79  incl. MwSt.

6,32  / 100 g

Weight 60 g
Element

Feuer

Hersteller

Nebona

Herstellungsart

organic

Zutaten

Curcuma, BIO

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2-3 Tage

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