Tellicherry Pfeffer, in der Mühle, BIO

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Kurzübersicht

Das besondere an der Sorte Tellicherry ist, dass die Früchte der Pfefferbeere bis zur vollen Reife am Strauch hängen bleiben dürfen und deswegen ein besonders ausgeprägtes Aroma ausgebildet haben. Sie haben eine intensive, beißende Schärfe und gleichzeitig einen feinfruchtig zitronigen Geschmack mit einer leicht harzigen Note.
Tellicherry schmeckt köstlich zu Fischgerichten, Bouillabaisse, oder zu Marinaden für Grillfisch-, Fleisch- und Gemüse. Bei der Dosierung ist jedoch Vorsicht geboten.

aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
nicht EU Landwirtschaft

Tellicherry Pfeffer, in der Mühle, BIO

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Details

Die Heimat des Pfeffers ist Indien. Schnell verbreitete sich der Pfeffer allerdings in Indonesien, Malaysia und Brasilien. Mit Karawanen wurde der Pfeffer von Indien nach Europa gebracht. Pfeffer war ein Luxusartikel, das mit Gold aufgewogen wurde.

Zusatzinformation

Inhalt 45g
Element Metall
Hersteller Nebona
Herstellungsart BIO
Kategorie Pfeffer
Zutaten Tellicherry Pfeffer
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