Shiitake Pilze

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Kurzübersicht

Die Pilze müssen in Wasser eingelegt werden und können dann gekocht, gebraten oder in Alufolie gedünstet werden. Den Strunk sollte man jedoch entfernen, er ist leicht hart und holzig und eignet sich lediglich zum auskochen. Diese Pilze sind eine köstliche Beilage zu Reis, Gemüse und oder als Einlage für unsere Miso-Suppe.

Shiitake Pilze

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Details

In Deutschland finden wir Shiitake Pilze oft unter dem Namen Pasaniapilze. Er ist nach dem Champignon der am meistangebaute Speisepilz. In China und Japan zählt er zu den wertvollsten medizinischen Heilpflanzen, und wird schon seit über 4000 Jahren verwendet. Der Shiitake Pilz gilt als „König der Pilze“ und galt schon seit jeher als besonders kostbar. In Europa kommt der Shiitake Pilz nicht in der wilden Natur vor, hier wird er an Eiche, Buche, Ahorn, oder Esskastanie angepflanzt.

Zusatzinformation

Inhalt 100g
Element Erde
Hersteller Nebona
Herstellungsart konventionell
Kategorie Pilze & Nüsse
Zutaten getrocknete Shiitake Pilze
Lieferzeit 2-3 Tage
Nährwerttabelle pro 100 g
Brennwert 950 kJ / 227 kcal
Fett 6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 25,0 g
davon Zucker 3,7 g
Eiweiß 20,0 g
Salz 0,03 g

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