Senfmehl gelb, BIO

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Kurzübersicht

Kurz vor der Reife werden die Senfpflanzen geschnitten und getrocknet. Im Anschluss wird die Saat ausgedroschen und nachgetrocknet. Eine gleichmäßig goldgelbe Farbe ist ein Zeichen von hoher Qualität. Geschmacklich ist Senfmehl zunächst nicht scharf und enthält kaum Aroma, den charakteristisch scharfen Geschmack entfaltet das Senfmehl erst, wenn eine Flüssigkeit hinzugefügt wird.
Verwendet werden kann es für Saucen, Dressings, zu kräftigen Braten und Gulasch, oder in Marinaden für Grillfleisch aller Art.

aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO 006
EU-Landwirtschaft

Senfmehl gelb, BIO

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Details

Senf gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und stammt vermutlich aus dem Mittelmeergebiet und ist schon seit mindestens 3000 Jahren als Gewürz bekannt. Lange Zeit war er nur Königen und Fürsten vorbehalten.

Zusatzinformation

Inhalt 50g
Element Metall
Hersteller Nebona
Herstellungsart BIO
Kategorie Einzelgewürze
Zutaten SENFMEHL gelb, BIO
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