Langer Pfeffer in der Mühle

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Kurzübersicht

Geschmacklich ist langer Pfeffer etwas schärfer als der gängige Schwarze, schmeckt aber gleichzeitig erfrischend und dezent blumig. Deswegen passt er hervorragend zu Käsegerichten, Chutneys, Grillsaucen, oder Kartoffelgratins.

Langer Pfeffer in der Mühle

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Details

Langer Pfeffer gehört zur Familie der Pfeffergewächse und wächst wild vom Fuße des Himalayas bis nach Südindien. Im Gegensatz zur typischen Pfefferpflanze bildet sich beim langen Pfeffer keine Rebe mit vielen einzelnen Pfefferbeeren aus, sondern es wächst eine an Haselkätzchen erinnernde Spindel mit winzigen Pfefferbeeren heran. Am besten mahlt man den langen Pfeffer direkt über die jeweiligen Speisen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

Zusatzinformation

Inhalt 35g
Element Metall
Hersteller Nebona
Herstellungsart konventionell
Kategorie Pfeffer
Zutaten Langer Pfeffer
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