Amaranth, BIO

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Kurzübersicht

Aus den üppigen und prachtvollen Blüten entwickeln sich bis in den Herbst etwa 50.000 Samen je Pflanze. Die Samen der Pflanze haben einen kräftigen, leicht nussigen Geschmack und werden hauptsächlich für Suppen, Gemüsepfannen und Aufläufe verwendet. Im Vergleich zu Vollkornweizen enthalten Amaranth kein Gluten, ein Drittel mehr Ballaststoffe und Zink. Bei Backen mit Amaranth müssen für richtige Bindung entweder andere Getreidesorten, oder ein Bindemittel, wie z.B. Kuzu hinzugegeben werden

aus kontrolliertem ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
EU-Landwirtschaft

Amaranth, BIO

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Details

Amaranth, ist eine der ältesten bekannten Nutzpflanzen aus der Gattung der Fuchsschwanzgewächse des Menschen. Die größte Artenvielfalt zeigt sich in Amerika, er kommt jedoch auf allen Kontinenten außer der Antarktis vor. Es gibt ca. 70 verschiedene Arten dieser Gattung, fast alle Amaranthsorten sind einjährig.

Zusatzinformation

Inhalt 1 kg
Element Feuer
Hersteller Nebona
Herstellungsart BIO
Kategorie Getreide & Mehl
Zutaten Amaranth, BIO
Lieferzeit 2-3 Tage
Nährwerttabelle pro 100 g
Brennwert 1513 kJ / 359 kcal
Fett 6,3g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9g
Kohlenhydrate 56,0g
davon Zucker 0,39g
Ballaststoffe 11,0g
Eiweiß 14,2g
Salz 0,05g

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